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竹叶蒸鸡

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竹叶蒸鸡
  竹叶蒸鸡

   将鸡宰杀,洗净,去头脚,剁成块状,用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来,上面用香菇封口,入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘,用樱桃点在口上。

   其特点是竹叶清香、鲜嫩爽口。

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