首页　京　津　冀　晋　蒙　辽　吉　黑　沪　苏　浙　皖　闽　赣　鲁　豫　鄂　湘　粤　桂　琼　陕　甘　青　宁　新　渝　川　黔　滇　藏　港　澳　台　推荐美加日韩泰

您现在的位置: 首页 > 中国 > 江苏 > 盐城 > 美食

白炖鲻鱼

[移动版] [查看地图]

盐城地名盐城特产盐城美食盐城名人盐城旅游景区

白炖鲻鱼

　　盐城有海产鲻鱼。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中，明代已盛产。古人作诗有"鲻鱼味美胜鲈鱼"之句，人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，制作时又保留鲜鱼原形，故色味俱佳，肉嫩可口。今沿海仍产鲻鱼。黄海饭店厨师张维东精心配料制作的鱼更为出名。制作过程为取鲻鱼一条重约750克，配以猪板油丁20克，熟火腿10克，水发香菇片10克，笋片10克，酱瓜末5克。先将鱼洗净，在沸水中烫，再冲洗后，摆在长盘内，用上述配料在鱼上摆成花卉图案，加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等，上笼以旺火蒸15分钟，至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段、姜片，淋上麻油。其时色味美观，清香四溢，确有独特之处，故名"白炖鲻鱼"。

下一美食：响水牛蒡

[以上内容由网友"Sam"分享。]

标签：白炖鲻鱼白炖鲻鱼介绍大丰区特产

以下与白炖鲻鱼相关信息：

香酥芦花雀

建湖藕粉圆子

参燕八珍糕

银鱼虾仁烩什锦

恒北早酥梨

阜宁生态猪肉

富安酥儿饼

雪松牌溏心皮蛋

以下白炖鲻鱼相关信息关注度最高：

大纵湖大闸蟹

滨海猪头肉

豉椒小银鱼

葛武酱生姜

马荡野生甲鱼

射阳河银鱼

小海五香茶干

秦南水牛肉

五醍浆大曲

全国地名搜索

最近更新:

·世界最佳投资银行美

·世界最佳爱彼迎加州

·世界智能家居公司小

·世界上最穷的五个国家

·世界富有国家瑞典上

·盘点世界上最著名的变

·美国治安最差城市伯

·中国最大的海湾北部

·中国八大最毒的毒虫

·天津市名扬天下的4个

·中国最长的河流排行榜

·海南元宵节习俗

·世界上最大的藏獒王

·观音堂社区

·天天家园社区

·望京开发街道

·桃杨路社区

·定安里社区

·全球最佳时装学校中

·世界最不发达国家非

·世界最佳室内水上乐园

·全球机上食物最佳的航

·世界最美丽的海滩图

·新西兰移民城市皇后

·世界发达国家排行榜

·世界上最有钱的五个国

·世界上最危险的十个国

·中国火车站上海虹桥

·中国古代名医排行榜

·世界最大的黄鳝重36

·克拉玛依水节

·世界水怪排行榜图片

·中国广饶孙子国际文化

·河北端午节习俗

·云南玉溪风俗节日元

·湾子街社区

·松林里社区

·永铁苑社区

·抑郁症最多的国家中

·世界最干净国家瑞士

·世界最冷国家南极洲

·世界上最大的十个国家

·全球旅游胜地葡萄牙

·世界人口最多的国家

·中国保护鸟类动物白

·上古神兽排行榜青龙

·世界上最大的狗英国

·世界最大的蜘蛛格莱

·世界上最大的猫缅甸

·云南红河·建水孔子文

·长沟葡萄园

·大芦北口村

·西平街社区

·永建里社区

·白菜湾社区

·安乐林社区

·果岭里社区

最热关注:

·世界最佳投资银行美

·世界最佳爱彼迎加州

·世界智能家居公司小

·世界上最穷的五个国家

·世界富有国家瑞典上

·盘点世界上最著名的变

·美国治安最差城市伯

·中国最大的海湾北部

·中国八大最毒的毒虫

·天津市名扬天下的4个

·中国最长的河流排行榜

·海南元宵节习俗

·世界上最大的藏獒王

·观音堂社区

·天天家园社区

·望京开发街道

·桃杨路社区

·定安里社区

·全球最佳时装学校中

·世界最不发达国家非

·世界最佳室内水上乐园

·全球机上食物最佳的航

·世界最美丽的海滩图

·新西兰移民城市皇后

·世界发达国家排行榜

·世界上最有钱的五个国

·世界上最危险的十个国

·中国火车站上海虹桥

·中国古代名医排行榜

·世界最大的黄鳝重36

·克拉玛依水节

·世界水怪排行榜图片

·中国广饶孙子国际文化

·河北端午节习俗

·云南玉溪风俗节日元

·湾子街社区

·松林里社区

·永铁苑社区

·抑郁症最多的国家中

·世界最干净国家瑞士

·世界最冷国家南极洲

·世界上最大的十个国家

·全球旅游胜地葡萄牙

·世界人口最多的国家

·中国保护鸟类动物白

·上古神兽排行榜青龙

·世界上最大的狗英国

·世界最大的蜘蛛格莱

·世界上最大的猫缅甸

·云南红河·建水孔子文

·长沟葡萄园

·大芦北口村

·西平街社区

·永建里社区

·白菜湾社区

·安乐林社区

·果岭里社区

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！

欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系

关于我们联系方式免责声明网站合作我要供稿粤ICP备17154672号-3

如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com