您现在的位置: 首页 > 中国 > 江苏 > 南通 > 美食

白汁鱼回鱼

[移动版] [查看地图]
南通地名 南通特产 南通美食 南通名人 南通旅游景区
白汁鱼回鱼
　　鱼回鱼又名白吉鱼，长吻鳍，品种繁多，仅长江下游就有13种之多。南通狼山一带江段出产的鱼回鱼，白中隐红，刺少肉嫩，为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美，无毒又无刺，用他的话说，“粉红雪白，洄美堪录，西施乳溢，水羊胛熟。”此菜已收入《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》。

下一美食：橄榄鸡
[以上内容由网友"Yvonne"分享。]
标签： 白汁鱼回鱼 白汁鱼回鱼介绍 通州特产

以下与白汁鱼回鱼相关信息：

以下白汁鱼回鱼相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com