耿镇胡萝卜
地域范围
耿镇胡萝卜产地位处渭河两岸,地理坐标为东经109°05'-109°17',北纬3440'-3445',涉及耿镇虎家、耿镇、周家、耿北和张卜乡韩家、南郭共六个村, 57个村民小组。东至张卜乡韩家村,西至耿镇耿西村、南至耿镇六家庄、北至渭河,总生产面积 1.3万亩,年产量90000吨左右。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:耿镇胡萝卜肉质根长20-25厘米,上部横径约4.5厘米,根形近似圆柱形,表面光滑,个大、色鲜、皮薄、芯细,肉红如血,芯黄如菊,味甜酥脆,生吃能清热解燥,熟食可润肺止咳。 2、内在品质指标:耿镇胡萝卜富含糖、蛋白质、维生素,其中总糖为5.20-7.20%,β胡萝卜素为48.6-68.6mg/kg,Vc含量为7.75-9.755mg/100g。 3、安全要求:耿镇胡萝卜执行《无公害食品胡萝卜》(NY5082-2005根茎类蔬菜)标准,包装、标识须符合农业部《农产品包装和标识管理办法》,进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。
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