胡麻饼
制作材料：面粉500克、精盐5克、熟猪油150克、花椒粉5克、鸡蛋清15克(制10个的量)
制作方法：取面粉350克，加入熟猪油、精盐、花椒粉制成酥面。另150克面粉加水和成皮面，揪成小剂子10个，逐个擀开成片，包入酥面(小包酥)，然后折擀两次，用手揉成圆形饼坯，在每个饼坯上刷一层蛋清，沾一层芝麻仁，入烤箱中烘烤至两面呈金黄色即成。
食补价值：其中的芝麻富含维生素E，有补血、润肠等功效，可延缓衰老，润五脏，强筋骨、益气力等。
小吃特点：酥脆油香、咸淡适中、营养丰富，男女老少皆适宜。
下一特产：烧肘子
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