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秦镇凉皮
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制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。( 户县)
下一特产:
豆黄糕
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标签:
秦镇凉皮
秦镇凉皮介绍
鄠邑区特产
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