洽川有天下罕见的瀵泉,水源充足;又有千秋贤相伊尹当年耕作的有莘之野,土壤肥沃,这就为栽植莲藕提供了得天独厚的条件。洽川出产的九眼莲藕呈象工色,脆嫩清香。洽川目前已有几千亩的荷塘,每到农历五六月份,“接天莲叶无穷尽,映日荷花别样红”,又是一番动人景象。游人可以彼伏的蛙鸣声中远望“远望万亩荷塘接天际,近观小荷才露尖尖角”,或者顺着田间小埂漫步荷糖之间,采荷花,摘敛蓬,品味农家田园生活的乐趣。
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