您现在的位置: 首页 > 中国 > 黑龙江 > 佳木斯 > 特产

鱼籽三拼

[移动版] [查看地图]
鱼籽三拼
  鱼籽三拼,是由黄鱼籽、大马哈鱼籽、墨鱼籽三种鱼籽融合而成,是难得一见的美食。鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。

鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。

下一特产:干煎大板黄鱼
[以上内容由网友"Dolly"分享。]

以下与鱼籽三拼相关信息:

以下鱼籽三拼相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com