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平乐木薯淀粉

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  县内种植木薯已有一百多年的历史,主要种植于山区及丘陵地带。木薯用途广泛,原薯粉可作辅助粮食,可制作糕饼,其粉渣可作饲料。用生木薯加工制成的淀粉,不仅是上好的烹调佐料,还是纺织、制鞋、橡胶、食品、化工等行业不可缺少的重要原料。解放以来,全县木薯种植持续发展。特别是60年代初引进高产良种“红尾”木薯以来,种植面积不断扩大,产量也逐年提高。1980年全县种植木薯23106亩,产木薯淀粉50万公斤。1989年全县收购木薯淀粉124.11万公斤。1990年由于受商品经济的制约,当年木薯淀粉收购量降至11.4吨。木薯淀粉制作简单,将刚收回的新鲜木薯洗净,经打浆、过滤、去渣、沉淀、晾干等几道工序即成。县内加工生产的木薯淀粉,颜色洁白,质量特佳,深受广大用户称赞。产品远销天津、上海、武汉、广东、香港、澳门及东南亚各地。年外销量达100万公斤。
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