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扒丝芋头
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采用桂林特产的荔蒲芋头,削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸,待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水,作用于切断糖汁丝,也可起到降火作用。
下一特产:
马肉米粉
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标签:
扒丝芋头
扒丝芋头介绍
秀峰区特产
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