您现在的位置: 首页 > 中国 > 广西 > 百色 > 特产

粉蒸牛肉

[移动版] [查看地图]
百色地名 百色特产 百色美食 百色名人 百色旅游景区
粉蒸牛肉
　　肉质结实柔细、鲜红油润的新鲜黄牛肉，按肉方斜切为三指大小的菱形薄块，配以佐料，置于盆中腌渍十分钟左右后倒入熟黄豆粉，搅拌挂糊。黄豆粉以桂西特有的干黄皮豆为上，青皮豆、大豆亦可。先将其文火焙熟，簸箕摊凉后再以石磨研磨成细粉方可备用。上浆挂糊后，一块块平整地薄摊在笹笼中，冷锅上笹，攻以武火，大量产汽后保持约三十分钟出笼。

　　主要食材：牛肉、蛋等

　　信息来源：凌云县人民政府网

下一特产：麻鸭全鸭宴
[以上内容由网友"Louis"分享。]
标签： 粉蒸牛肉 粉蒸牛肉介绍 凌云县特产 凌云十大美食

以下与粉蒸牛肉相关信息：

以下粉蒸牛肉相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com