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麻豆腐

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麻豆腐
　　麻豆腐是奈曼汉族特色小吃，平民美食。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。

　　信息来源：乡村大世界

下一美食：奈曼蒙古野果
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标签： 麻豆腐 麻豆腐介绍 奈曼旗特产 奈曼旗十大名吃

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